1. 이 실험은요
우리가 즐겨 먹는 얼음 과자. 많이 먹으면 좋지 않대요. 특히 불량 식품은 더욱 그렇구요. 열심히 공부한 후에 엄마와 함께 만들어 먹는 얼음 과자 맛은 어떨까요? 엄마와 함께 맛있는 얼음 과자를 만들며 잠깐의 간식 시간을 갖도록 해 보세요.

2. 무엇이 필요할까요?
아동 준비물: 우유팩(250ml) 2개, 나무젓가락 2쌍, 장갑, 빈 필름통 2개, 음료수 1병 교사 준비물: 드라이아이스, 알코올, 미지근한 물

3. 어떻게 할까요?

• 준비물을 살펴보세요.
• 빈 필름통에 준비해 온 음료수를 넣은 후 나무 젓가락을 꽂습니다.
• 음료수를 담은 필름통을 윗 부분이 잘라진 우유팩 안에 넣습니다.
• 꼭 면장갑을 끼고 집게를 이용하여 드라이아이스 조각 서너 개를 윗부분이 잘라진 우유팩 안에 넣습니다. (맨손으로 잡으면 절대 안돼요!)
• 우유팩 안에 알코올을 부어 드라이아이스가 반 이상 잠기게 합니다.
• 5분 정도 지난 뒤 미지근한 물에 잠깐 담그어 얼음 과자를 꺼내 봅시다.
• 완성된 얼음 과자를 간식으로!

4. 왜 그럴까요?
직접 만들어 먹는 얼음 과자 맛이 어떻습니까? 드라이아이스는 영하 78도의 굉장히 차가운 물질로서, 얼코올과 섞이게 되면 주변의 온도를 더욱 낮추어 영하 80도가지 급냉각됩니다. 알코올은 공기중으로 날아갈 때 열을 필요로 하기 때문에 드라이아이스의 자체 온도보다 온도를 더 낮추어 주고, 냉각되는 면적을 넓혀 주기 때문에 다른 물체의 온도를 더빨리 낮추어 줄 수 있습니다. 주사 맞을 때 팔에 알보올을 묻이면 더 시원한 것도 알코올이 물보다 공기 중으로 더 빨리 날아가기 대문입니다. 아이스크림의 재료들은 드라이아이스에 의해 주변의 온도가 낮아져, 빠른 시간에 작은 얼음덩이들이 서로 엉켜서 맛있는 얼음과자가 됩니다.